マウスフィールもクリーミーで、チョコレート系の甘さも相まって、濃厚に感じらる。
焙煎をされる際にも、明るくジューシーな酸を活かすのも良いですが、
どの焙煎度においてもフレーバーの変化も面白く、バランスの調整がしやすいように感じます。